秋の果実と花を描いた三部作。
秋果花譜
AN AUTUMN TRIPTYCH IN FRUIT & BLOOM
AquaBar Linden · BEYOND THE GLASS, THE NIGHT DEEPENS.
秋は、果実が実る季節。
そして、
絵や音楽、ことばに触れる季節でもあります。
今年のLindenでは、
三つの秋果に、
三つの花の香りを重ねました。
洋梨と薔薇。
巨峰と菫。
シャインマスカットと蘭。
三杯のカクテルを、
三枚の絵を描くように。
秋果花譜
AN AUTUMN TRIPTYCH IN FRUIT & BLOOM
文化の秋に、
もう一杯の作品を。
梨園の詩
Le Jardin de Poire
洋梨 × ローズ
果実のやわらかな甘みと、薔薇の余韻を重ねた一杯。秋の果実が持つ穏やかな甘さに、花の香りが静かに重なります。
- COMPOSITION / 構成
- ジンをベースに、果肉をすりつぶした洋梨、ローズのオーガニックシロップ、レモンを合わせ、ソーダでフルアップ。
- GARNISH / 最後の一筆
- 洋梨の皮を細長く一枚だけ、グラスの中へ。果実そのものは、グラスの中にも縁にも飾りません。
紫の宴
Le Banquet Violet
巨峰 × バイオレット
濃密な巨峰と、菫を思わせる花の香り。ミルクによる柔らかな質感を持つ、三部作の中でも最も深い色彩の一杯です。
- COMPOSITION / 構成
- ウォッカをベースに、巨峰、巨峰のオーガニックシロップ、バイオレットのオーガニックシロップ、ミルクを合わせます。
- GARNISH / 最後の一筆
- 巨峰を一粒だけ、グラスの縁に。グラスの中には果実を入れません。
翡翠の間
La Chambre d’Orchidée
シャインマスカット × 蘭
瑞々しいシャインマスカットに、蘭の気品ある香りを重ねた一杯。明るく透明感を持つ作品が、三連作を締めくくります。
- COMPOSITION / 構成
- ジンをベースに、シャインマスカット、蘭のオーガニックシロップ、レモンを合わせ、ソーダでフルアップ。
- GARNISH / 最後の一筆
- シャインマスカット一粒を縦半分に切り、グラスの縁へ。グラスの中には果実を入れません。
三つの果実、三つの花。
一夜に残る、三つの余韻。
絵を眺め、音楽に耳を澄まし、ことばの余白を読むように。
グラスの中の色彩と香りを、ゆっくりお楽しみください。
文化の秋に、もう一杯の作品を。
白露も、今月の季節カクテルとして引き続きご用意しています。
果実の入荷や熟度により、その夜の内容が変わることがあります。